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中国菜特级大师

发布时间:2019-12-09 13:49编辑:健康浏览(94)

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    【屈 浩】(生于1962年10月)北京人,大学文化。高级烹调技师,中国烹饪大师,国际烹饪艺术大师,国家职业技能竞赛裁判员,国家一级评委,第五届全国烹饪大赛评委,中央电视台“满汉全席”电视擂台赛评委,天津卫视综艺“食八街”专业评委北京特级烹饪大师,全国新长征突击手,全国青工技术能手,首都五一劳动奖章获得者,现任北京市烹饪服务职业技能培训学校校长、中国烹饪协会理事。
    1980年—1982年就读于北京市服务管理学校烹饪专业,在校期间曾获刀工、热菜、雕刻比赛和考核第一名;
      1988年6月获北京市朝阳区首届冷荤艺术拼摆有奖大赛第一名;
      1988年9月—1989年9月赴日本横滨“陶陶”餐馆工作;
      1990年9月获首届全国青大赛北京地区第一名,同时获北京市新长征突击手,北京市青工技术能手称号;
      1990年11月获首届全国青工大赛第三名,同时获全国新长征突击手,全国青工技术能手和“首都五•一劳动奖章”称号;
      1995年考入北京教育学院烹饪教育系大学本科;
      1996年5月获“亚洲大厨赛”中国北京地区第一名,获“优秀大厨”称号;
      1996年6月获第二届中国烹饪世界大赛铜奖;
      1996年7月赴新加坡,由世界烹饪协会授予“亚洲大厨”称号,同时获最高奖“钻石奖”;
      1999年3月到新加坡香格里拉酒店任中餐手艺厨师长,同时担任“新加坡酒楼餐馆业公会培训中心”导师,新加坡“香港之友”国际饮食协会会员;
      2000年获第十二届FAH国际烹饪艺术赛金、银奖牌;
      2002年10月北京烹饪协会授予北京特级烹饪大师;
      2002年11月中国商业联合会中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号;
      2002年11月中国烹饪协会授予全国餐饮业国家级一级评委;
    2003年1月任北京烹饪服务职业技能培训学校校长;
    2003年9月担任第五届全国大赛评委。  

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